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如何去吃蟹肉呢?

收录日期:2018-09-25来源:大闸蟹
随着现在人们生活水平的逐渐提高,大闸蟹已经成为了许多消费者爱吃的食物之一,但是吃蟹肉也是一种学问,那么接下来就让我们北京大闸蟹的小编来教给您如何去吃大闸蟹。

  随着现在人们生活水平的逐渐提高,大闸蟹已经成为了许多消费者爱吃的食物之一,但是吃蟹肉也是一种学问,那么接下来就让我们北京大闸蟹的小编来教给您如何去吃大闸蟹。

  一、吃蟹黄

  吃蟹黄时是吃蟹的高潮。掀开蟹壳,注意要从头顶将盖打开,去蟹肺、蟹心、蟹胃和蟹肠,将蟹身往两边屈,把蟹膏挤出来食用,如果是母蟹,就可以吃到味道鲜美的蟹黄,要是公蟹则可以吃到洁白的蟹膏。

  二、吃蟹肉

  接下来就是吃蟹肉了,肉是一瓣一瓣的,呈丝状,需要把半边蟹打横入口,逐瓣咬开蟹壳,让大瓣的蟹肉顺利吮入口。

  三、吃蟹腿

  吃蟹是讲究慢工出细活,

  最好的总是留在最后。最先吃的是蟹腿,蟹腿有八只,腿里的肉好吃,但是不好取,食蟹腿时,可先吃掉两处关节,然后将腿里的肉吸出来。

  四、吃蟹钳

  蟹钳的肉较多,吃起来相对也比较方便。按照以前的方法,吃蟹钳时需要用小锤子敲开,然后用小签子挑着吃,现代人早没了那份矜持,两只螯左右分开,雪白的蟹肉就呈现在眼前。

  以上就是我们北京大闸蟹的小编为您介绍的关于大闸蟹的食用方法,希望我们的介绍能够对您有所帮助,如果您想要了解更多关于大闸蟹的知识,您可以浏览我们的网站,我们会为您提供更专业的信息。

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