欢迎来到蟹公馆大闸蟹官网!《大闸蟹行业协会理事单位》

北京大闸蟹官网

北京大闸蟹团购
 首页 > 大闸蟹资讯 > 大闸蟹新闻

如何保存大闸蟹呢?

收录日期:2018-09-29来源:大闸蟹
现在是大闸蟹的季节。一次性大闸蟹买不到足够的食物,所以如何拯救活大闸蟹已经成为许多人关注的问题。大闸蟹死了,会有许多细菌和毒素,所以让大闸蟹活着的第一件事就是让它

  现在是大闸蟹的季节。一次性大闸蟹买不到足够的食物,所以如何拯救活大闸蟹已经成为许多人关注的问题。大闸蟹死了,会有许多细菌和毒素,所以让大闸蟹活着的第一件事就是让它们活着。那么接下来就让我们北京大闸蟹的小编来给您详细的介绍一下。

  1、放盒子或盆子里定时喷水

  大闸蟹的生命力很强,室温只要在15~25℃之间,就玩全可以室内存放,将大闸蟹用较宽敞的盒子或盆子放好,注意定时给它们喷洒一些水,保证它们环境的湿度,这种可以保存存活3~5天。

  2、放浴缸中加水活养

  如果购买的大闸蟹太多,也可直接放在浴缸中活养,浴缸四面光滑,可以保证大闸蟹不会越狱逃跑,在浴缸内放适量的水(差不过1~3cm厚),保证了大闸蟹的湿度,再投放一些小鱼、泥鳅、活虾等作为其食物,能养5~10天,随时都能抓上来吃。

  3、塑料桶/盆加水活养

  准备一个30-50公分高的塑料桶/盆,塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把大闸蟹放入其中,不要层叠;然后加水至大闸蟹身体的一半高便于保湿,切忌把大闸蟹全部埋住,如果水太深螃蟹会因为缺氧窒息而死。桶/盆不要加盖,每天检查大闸蟹,把活力不足大闸蟹及时吃掉,采用这种方法保存大闸蟹,气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。

  注意:不管哪种方式,建议最好能把螃蟹的脚捆起来,这样能减少螃蟹的体力消耗,螃蟹也没那么容易把自己累死。还有,如果大闸蟹太瘦或想储养一下,可以给大闸蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒,可以催肥。

  温馨提示:螃蟹活养不等于泡在水里

  大闸蟹活养需要水分,但不能泡在水中。大闸蟹在家里活养需要一定的水分保证环境的湿度和降低温度,但大闸蟹不能泡在水中,尤其是深水,大闸蟹需要进行呼吸,泡在水中时间长了反而会窒息而亡的。

  螃蟹怎么保存才新鲜:低温保存法

  1、放冰箱冷藏

  螃蟹最好保存在阴凉的环境中,冰箱就是最好的保存环境,如果螃蟹的生命力还够强,可以把螃蟹的脚捆起来,这样能减少螃蟹的体力消耗。将大闸蟹用绳子一个个捆好,然后一次挨个放在冰箱的保鲜层中,再取一干净的毛巾,用水浸湿,轻轻拧一下,平铺在大闸蟹的身上,这样能保存大闸蟹2~3天不死亡,不变质。

  2、放冰箱冷冻

  大闸蟹在我国很多地方都有养殖,其中江苏南部的固城湖大闸蟹最为出名,同时固城湖也是我国大闸蟹主要产区,我国很多地方都会从这里购买大闸蟹,这些大闸蟹都是经过冰冻之后运往全国各地,所以,购买回来的大闸蟹其实也能用冰箱冰冻起来,食用前解冻即可,能保存大闸蟹1~2个月新鲜不变味。

  以上就是我们北京大闸蟹的小编为您介绍的关于大闸蟹的保存方法,希望我们的介绍能够对您有所帮助,如果您想要了解更多关于大闸蟹的知识,您可以浏览我们的网站,我们会为您提供更专业的信息。

蟹公馆大闸蟹礼卡是各大企事业商务往来礼品优选
大闸蟹礼盒送长辈、送恩师感谢“蟹”有您!
大闸蟹卡券是各大企事业单位中秋员工福利不错的选择!
蟹公馆大闸蟹礼盒是亲朋好友相关传递联络情感的桥梁